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国际币资讯：
随着区块链继续推动大规模采用，食品和饮料行业正在成为该技术最具包容性的目的地之一：在过去的几个月中，各种各样的参与者 - 包括像雀巢，家乐福和星巴克这样的巨头-报道了他们在该领域内最新的区块链驱动计划。
食品行业至少存在两个基本问题，即区块链被认为可以解决。首先，信托问题：根据美国食品营销协会（FMI）发布的2018年研究报告，公众对透明度的需求在市场中不断增长。从本质上讲，客户越来越注重健康，并希望尽可能多地了解他们获得的食物。
家乐福推出了自己的区块链驱动的跟踪牛奶解决方案，称为家乐福质量线（CQL）。据报道，CQL可以保证消费者在整个供应链中实现完整的产品可追溯性 - 从农民的田地到商店货架。
消费者将获得细致的信息，包括生产牛奶的农民的GPS坐标，收集和包装时间的详细信息，以及产品线中涉及的利益相关者列表。
区块链也在酒精和饮料行业中加快步伐。今年三月，有消息称，优质苏格兰威士忌品牌Ailsa Bay即将发布它认为是世界上第一款采用区块链系统追踪的苏格兰威士忌
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